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基层教学组织教研活动简报

2022年 第3期

77779193永利本科教学督导组编印        2022年3月10日

食品科学与工程专业《食品营养学》课程组开展创新教学模式的研讨活动

为在教学中进一步深化“学生中心”教育理念，加强课程思政建设与课程教学的有机融合，体现立德树人思想，以及学科与课程特色完善和改进适合食品科学与工程学科特色、学生特点的教学模式，食品科学与工程专业《食品营养学》课程组于2022年3月9日、10日开展了课程创新教学模式的研讨活动，活动由课程负责人段飞霞老师主持开展，贾冬英教授、课程助教及部分选课学生参加。

本次教研活动中，段飞霞老师和助教田雪于3月9日面向选课学生采用问卷、座谈等形式，收集了学生对课程教学形式，包括课堂互动、作业和翻转课堂形式、频次的建议，了解了学生对课后作业难度、作业量的看法，在座谈过程中也收获了一些学生提出的教学形式小提议；在3月10日的课程组教学研讨过程中，贾冬英、段飞霞老师针对收集到的信息，进行了教学模式、教学活动和教学内容的讨论。在讨论过程中，深挖课程思政元素，丰富了课程思政建设、创新教学活动的措施和案例库，并针对学生创新实践热情高涨、综合理论基础较好、实践能力较强的特点，逐步将“研教结合”的理念贯穿到《食品营养学》课程教学中，使学生的知识、能力与思维得到均衡发展。

本次教学研讨活动，是基于学生需求和学习感受调研进行的一次创新教学活动探讨，有利于拓展《食品营养学》课程教学内容的深度和广度，在教学内容中增加高阶性、创新性与挑战度，在教学中融合价值塑造、知识传授和能力培养，落实立德树人根本任务，并基于智慧教学环境大胆进行创新教学模式的尝试，结合学科和课程特点，进一步提升教学目标的达成度，增加学生对课堂的参与度，对于推动《食品营养学》一流课程建设具有重要指导作用。

创新教学模式教学现场

创新教学模式教学现场